[ad_1]
TOKYO / SHANGHAI – Pembuat wiski Irlandia, yang hingga saat ini bergantung pada Eropa dan AS yang dilanda virus corona, telah mengendus peluang di Asia.
Walsh Whiskey memasuki pasar Asia pada awal tahun 2020 untuk mengembangkan merek intinya, Writers ‘Tears dan The Irishman. Perusahaan menjalin kemitraan dengan distributor di Jepang, Korea Selatan, Taiwan, Singapura dan Sri Lanka.
Pembuat wiski Irlandia itu sebelumnya mulai menjual produknya di Malaysia, tetapi pindah ke ekspor skala besar ke Asia karena pemerintah daerah tampaknya berhasil menahan penyebaran virus corona.
“Asia tampaknya memiliki kendali COVID yang lebih baik daripada wilayah lain secara global. Stabilitas relatif tersebut membantu produk baru seperti milik kami,” kata Bernard Walsh, direktur pelaksana Walsh, kepada Nikkei Asia, menambahkan, “Ini adalah investasi jangka panjang, dan kami hargai bahwa Asia terdiri dari beragam rangkaian ekonomi yang beroperasi dengan kecepatan berbeda. “
Perusahaan ini berfokus untuk memberikan kesan yang kuat – terutama di Jepang, pasar terbesar di kawasan ini. Dia menyebut Jepang sebagai “permata mahkota” Asia.
Walsh bergabung dengan produsen wiski Irlandia lainnya yang bersaing untuk mendapatkan pasar Asia yang menguntungkan, seperti Wiski Irlandia Hyde.
Hyde juga menganggap Jepang sebagai pasar yang penting. CEO Hyde, Conor Hyde berkata, “Jepang mewakili pasar wiski yang sangat besar, dan bahkan perubahan kecil dari keseluruhan penjualan wiski ke Irlandia dapat menawarkan pertumbuhan volume yang substansial.”
Irlandia adalah salah satu dari lima negara penghasil wiski terbesar di dunia. Wiski Skotlandia, salah satu wiski paling terkenal di dunia, umumnya memiliki rasa berasap. Wiski Irlandia terkenal dengan kelembutan dan kelembutannya.
Konsumen Asia, bagaimanapun, sebagian besar tidak mengenal wiski Irlandia, dengan minuman tersebut hanya menghasilkan 0,04% dari total konsumsi wiski berdasarkan volume di wilayah tersebut pada tahun 2019, menurut Euromonitor.
Penyuling Jepang dan Skotlandia dianggap sebagai pemain besar, dengan sekitar 5,9% masing-masing pangsa di Asia. Roh Irlandia dikategorikan sebagai roh premium. Misalnya, Hyde No. 3 Aras Cask dihargai di Jepang sekitar 5.500 yen ($ 53,12) per 0,7 liter.
Bahkan ketika pembuat wiski Jepang seperti Suntory melihat ke luar negeri, khawatir dengan populasi yang menua di pasar dalam negeri mereka, pembuat Irlandia melihat peluang di Jepang.
Joe Moore dari Bord Bia – Dewan Makanan Irlandia – mengatakan kepada Nikkei bahwa populasi Jepang juga perlahan menurun, dan penelitian menunjukkan bahwa orang muda minum lebih sedikit daripada generasi sebelumnya, ada fokus pada “kurang tapi lebih baik.” Dia menambahkan bahwa “Produsen Irlandia berfokus pada kategori premium dan secara umum tidak menargetkan kategori bernilai lebih rendah yang ditawarkan di bar tradisional.”
Yasuhiro Ueda dari Nihon Shurui Hanbai, grosir minuman keras yang berbasis di Tokyo, setuju dengan Moore, mengatakan “konsumen mencari premium dan sesuatu yang unik.”
Pedagang grosir mulai memperkenalkan wiski Irlandia awal 2020, memilih Hyde sebagai merek pertamanya. Ueda berkata, “Hyde berbeda dari wiski Irlandia lainnya dalam hal rasanya dan berfokus pada barelnya,” yang sesuai dengan permintaan konsumen.
“Terlalu mahal untuk dinikmati setiap hari, tapi Hyde enak,” kata seorang wiraswasta berusia 30-an, bernama Chiba, yang membeli wiski Irlandia pertamanya musim semi lalu. “Kadang sepulang kerja, saya ingin minum sesuatu yang premium meski harganya tinggi.” Dia bilang dia belum minum bir sejak beralih ke wiski beberapa waktu lalu.
Dia adalah jenis pelanggan muda Asia yang diharapkan Hyde bisa menarik. Perwakilan Hyde mengatakan bahwa perusahaan menargetkan penggemar wiski pria dan wanita kira-kira antara usia 25 dan 45 tahun.
CEO Hyde, yang juga pendiri perusahaan, berkata, “Kami memproyeksikan populasi Asia yang meningkat, tingkat pertumbuhan pendapatan dan pemulihan yang relatif lebih awal dari COVID. [compared to the U.S. and Europe] akan membantu meningkatkan penjualan wiski Hyde Irish dengan cepat di wilayah ini selama lima tahun ke depan. “
Hyde menargetkan pertumbuhan penjualan tahunan 20% di Jepang selama periode itu.
Di China, pasar baru untuk Hyde, perusahaan menargetkan untuk menjual 5.000 kasing pada tahun 2021.
China memiliki sekelompok kecil peminum anggur dan berkembang yang beralih ke wiski, kata John Isacs, kritikus makanan dan minuman dengan pengalaman lebih dari dua dekade di China, kepada Nikkei. “Secara khusus, malt tunggal, wiski yang umum, telah menjadi mode dalam dua tahun terakhir di kota-kota tingkat pertama di China di antara pebisnis pecinta anggur, perokok cerutu, dan yang sering bepergian.”
Dia menambahkan, “Wiski Irlandia bukanlah makanan utama, karena ini adalah hewan yang berbeda, karena proses penyulingannya sedikit berbeda. Wiski ini tidak memiliki prestise seperti wiski Skotlandia atau Jepang.”
Seperti di banyak bisnis lain, memecahkan pasar terbesar di Asia adalah tantangan besar.
Untuk memenangkan pangsa pasar, kata Isacs, penjual wiski perlu menjangkau peminum koktail muda karena “mereka adalah masa depan.”
Sebaliknya, harga wiski impor yang lebih tinggi sebenarnya bisa menjadi daya tarik bagi konsumen Cina yang kaya yang ingin dikaitkan dengan merek premium. “Orang-orang berusia 35 hingga 45 tahun membuat pernyataan dengan [such products],” dia berkata.
Di Cina, pasar minuman beralkohol didominasi oleh anggur putih dan baijiu, disuling dari sorgum, dan peminum minuman beralkohol Barat yang kaya secara tradisional memilih brendi, termasuk cognac.
Tapi itu tidak menghentikan Bord Bia untuk mendorong wiski Irlandia di pasar Cina.
“Peminum muda sekarang mencari sesuatu yang baru, dan banyak dari mereka beralih ke wiski dan minuman beralkohol baru,” kata Dale Breheny, penasihat pemasaran Bord Bia.
Wiski Irlandia dan krim Irlandia menerima peningkatan baru-baru ini ketika mereka termasuk dalam perjanjian antara UE dan China yang harus melindungi mereka dari produk palsu mulai tahun 2021. Berdasarkan perjanjian tersebut, wiski Irlandia dan minuman keras krim Irlandia harus diproduksi di Irlandia.
Wiski Irlandia menyumbang sekitar seperlima dari total ekspor alkohol ke China pada 2019, dan telah tumbuh lebih dari lima kali lipat dalam lima tahun terakhir, menurut Bord Bia.
Meski begitu, baijiu dianggap baru di Cina di kalangan peminum tradisional yang lebih menyukai baijiu, yang sering disajikan pada acara arisan dan pernikahan. Untuk melakukan penetrasi lebih jauh ke pasar, Bord Bia akan fokus pada pasar di kota-kota lapis pertama, termasuk Shanghai dan Shenzhen.
“Ini kategori yang berkembang,” kata Breheny. “Kami tidak perlu [convert] peminum dari kategori lain. Saya tidak berpikir peminum baijiu akan mengubah apa yang mereka minum. Ada ruang untuk semua orang. “
Bagi pembuat wiski Irlandia, pasar AS telah menjadi tujuan ekspor terbesar sejak lama. Menurut “Irish Spirits Market Report 2019”, berdasarkan studi pasar oleh perusahaan riset minuman IWSR, pasar ekspor terbesar untuk wiski Irlandia – termasuk minuman keras krim Irlandia dan minuman suling tradisional negara itu poitin – adalah AS, dengan 42% dari total. Di luar pasar dalam negeri, pasar terbesar setelah AS adalah ritel perjalanan global, Rusia dan Inggris
Namun, pandemi virus korona melumpuhkan ekonomi dari semua pasar penting ini, dan pembuat mencoba melakukan diversifikasi ke Timur karena, “karena situasi terkait virus korona relatif tenang di Asia, tingkat [whiskey] konsumsi normal, terutama di China dan Jepang, “kata Moore kepada Nikkei.” Konsumsi belum mencapai tahun-tahun sebelumnya, tetapi kondisi pasar mulai pulih. “
Selain itu, perusahaan Irlandia “telah bekerja keras untuk mendiversifikasi pasar mereka karena Brexit,” kata Moore, merujuk pada perceraian Inggris dari UE.
Penyuling Irlandia lainnya, Origin Spirits Ireland, juga mencoba memperluas distribusi di Asia, setelah mulai dijual di Singapura dan Jepang. Managing Director Patrick Shelley mengatakan kepada Nikkei bahwa mereka bertujuan untuk menjadi salah satu dari 10 merek teratas di pasar wiski Asia pada pertengahan 2022.
Shelley berkata, “Asia memiliki potensi untuk menjadi pasar wiski Irlandia terbesar dalam 10 tahun mendatang. Wiski Irlandia masih relatif tidak dikenal di Asia, tetapi gaya dan rasanya tampak menarik bagi selera Asia.”
Persembahan Dari : Togel Hongkong